พิสดารไม่สิ้นสุด สำหรับสูตรอาหารไทย ที่พลิกแพลงกันได้หลายตลบ ก่อนหน้านี้ มีการนำเสนอหลักฐานสูตรกะเพราโบราณที่พบว่ามีการใส่ “ถั่วฝักยาว” ลงไปด้วย ทีนี้ ทีม “ไม่ใส่ถั่ว” ไม่ยอม งัดหลักฐาน “กะเพราไม่ถั่ว” แต่ใส่ “ขิงแห้ง” แทน รสชาติจะเป็นอย่างไรน้อ ที่แน่ๆ ดูจากปริมาณพริก บอกเลย เผ็ดปากแหก!
เฟซบุ๊ก หนุ่มรัตนะพันทิป ณล ได้ออกมาเผยภาพข้อมูลสูตรกะเพราดังกล่าว ซึ่งเขียนโดย คุณอำไพ กัลณ์จารึก เป็นหนังสือตำรากับข้าวคาวหวานจัดพิมพ์เป็นอนุสรณ์ในงานพระราชทานเพลิงศพ วันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2511
ในสูตรระบุว่า เนื้อหรือไก่สับผัดใบกะเพรา นำเอาพริกชี้ฟ้าแดง 7 เม็ด พริกขี้หนูสด 25 เม็ด พริกไทย 9 เม็ด รากผักชี 5 ราก ขิงแห้ง 3 ชิ้น กระเทียม 5 หัว หอมหัวเล็ก 5 หัว โขลกละเอียดลงผัดกับเนื้อหรือไก่สับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ชูรส แล้วใส่ใบกะเพราให้เข้ากันยกลงได้
ใส่ขิงแห้งว่าแปลก ดูปริมาณพริกชี้ฟ้า พริกไทย พริกขี้หนู รับรอง ซดน้ำเป็นถัง!